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內容簡介
人性的奧妙，深如大海，雖非不可測，唯人們卻因其過於深奧，或被宗教等迷幛所惑，遂不得見其真相；想瞭解人性的本然，勢須借重科學新知，由多方面來探研人性。
詳細資料
- ISBN：9570416343
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：>
今天癮食男女教各位觀眾一道廣式啫啫雞煲的做法，其實很多人都不知道，啫啫煲的烹調方法其實就是將好的食材放入到加熱的煲內。接下來詳細教一下大家這道美食的做法。 ... 【準備食材】雞肉 【準備配料】紅蔥頭、生薑、大蒜、沙姜、大蒜、香菜、小蔥； 【準備調料】鹽、白砂糖、生抽、蠔油、老抽、胡椒粉、澱粉、食用油、料酒； ... 步驟一：將準備好的雞肉洗凈後，切成塊放盆里。隨後往其中加入一勺鹽和糖，這樣有利於雞肉的鮮味口感，隨後繼續加入一勺生抽和蠔油，並且加上少許的胡椒粉去除去腥味。最後我們加入一勺澱粉並且攪拌均勻，這樣可以防止雞肉出水。 ... 步驟二：生薑切塊，沙姜拍扁後將蔥頭切塊，最後準備大蒜、香菜、小蔥清洗乾淨。隨後全部切段備用。 ... 步驟三：準備砂鍋加熱一下，隨即加入花生油，將準備好的的配料放入，中火炒出香味。隨後將醃製了好的雞肉均勻放配料上，蓋上鍋蓋。沿鍋邊撒入少許料酒，小火焗15分鐘。 ... 步驟四：15分鐘後開鍋，加入香菜和蔥段即可。很快這道美味可口的啫啫雞煲就做好了。雞肉不僅嫩滑入味，而且家裡老人孩子都愛吃，做法也是很簡單。 ... 喜歡做這道美食的朋友趕緊動起來吧，有什麼意見就在評論區留言。
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/6B8P33N.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010206985
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